黒にんにく 青森県産A品バラ 1kg （250gパック×４個）道奥美女

製法を刷新！
【長期2段熟成法】
にんにく特有のガスの臭いを最大限に取り除く製法にしました。
前の製法よりも手間も時間もかけてじっくり2回に分けて熟成することで
あのにんにく特有の臭いと味を抑えた食べやすい美味しさを追求しました。


■品名
黒にんにく バラ1ｋg(250gパック×4個）

■名称：青森県産黒にんにく

■原材料名：青森県産にんにく

■内容量：1ｋg （250g×4パック）

■賞味期限：製造日より1年

■保存方法：高温・多湿を避け、冷暗所で保存してください。

◎おすすめの保存方法
冷凍庫で保存がお勧めです。
※匂いが気になる方はジップロックやタッパーに入れて保管してください。
食べる分だけ取り出して解凍無しでお召し上がりいただけます。

■配送方法
佐川急便　日時指定時間指定可

■送料
※無料（沖縄県・離島部・中継料発生地域は別途2000円頂戴します）
クール便配送を承ります。別途クール便代金頂きます。
送料は商品説明欄をご覧ください。

地元、青森県産のブランドにんにく「福地ホワイト六辺種」を使用。
無添加にこだわり仕上げています。原材料はにんにくのみ。

パッケージは商品ページと異なる場合がございますが、 中身に違いはございませんのでご了承くださいませ。 　 商品詳細 　 名称 にんにく加工品 内容量 1000g 原材料名 にんにく 　 原料原産地名 青森県 賞味期限 製造日より1年 製造国 日本 製造区分 食品 保存方法 冷暗所（15℃以下）で保存してください。 製造者 有限会社オフィス・カワムラ青森県八戸市諏訪2丁目2-31 製造所所在地 青森県三戸郡階上町大字金山沢字戸久世7-26 広告文責 有限会社オフィス・カワムラ　0178-44-4129 栄養成分表示(可食部100gあたり) 全チッソ1gあたり エネルギー 199.7kcal イソロイシン 114mg たんぱく質 7.7g ロイシン 203mg 脂質 0.1g バリン 195mg 炭水化物 42.0g アラニン 171mg ナトリウム（食塩相当量） 39.0mg プロリン 154mg タンニン 690.0mg （社）青森県薬剤師会衛生検査センター及び （財）日本食品分析センターにて分析 〇黒にんにくの特徴ってなに？ 見た目の変化だけではなく、抗酸化作用のある 「ポリフェノール」「S-アリルシステイン」や 健康維持に欠かせない「アミノ酸」などの有効成分が 生にんにくより飛躍的にアップし、疲労回復などに 効果的な栄養成分「アリシン」「スコルジニン」を黒にんにくが補ってくれます。 黒にんにくによる効果の検証も進んでおり、 老化防止やガン予防に効果があるという研究結果がでているため、 薬のように毎日継続的に食べている方も多くなっております。 にんにくといえばやはり気にされることが多いのはその独特なニオイにあります。 しかしながら黒にんにくは発酵により強いニオイは抑えられマイルドになり、 後味もさっぱりしていて食後の口臭も気になりません。 〇黒にんにくって、どうして黒いの？ 黒にんにくは果実が黒くなっています。 白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に約1ヶ月間置くことで、熟成して黒くなります。 この変化は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。 手間をかけ熟成発酵させることによって、 にんにくの実は見違えるほど柔らかく弾力があり、色は黒く変化します。 「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。 〇どんな味がするの？ 臭いは大丈夫？ 熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、 まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。 食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、 ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。 〇たくさん食べても大丈夫？ 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、 お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。 ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、 適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。 1日1片から3片が目安です。