■■　月山　純米吟醸　ひやおろし　生詰め　精米歩合55％　1800ml

【季節限定：ひやおろし・・・冬に仕込んだお酒を約半年間熟成させてから瓶詰め。】
日本酒は出来てすぐが最も美味しい訳ではありません。
ワインと同じく熟成させる事により旨みが増し、まろやかになる特徴があります。
カレーで例えるなら・・・新酒は出来立てのカレー。
ひやおろしは、次の日のまろやかになったカレー。
秋の風物詩、ひやおろしを待ちわびる日本酒ファンが多いお酒です！

1826年(文政9年)創業。
出雲杜氏が造り上げる至高の名品「月山」は、地元の酒造好適米の「五百万石」や「神の舞」を用いて、全て手作業で造られています。
また、全国の品評会でも5年連続を含む二桁の金賞を受賞している名門蔵です。
出雲杜氏の特徴である米の旨みを活かしたふくらみのある味わいで、心地よい酸味によるアクセントが絶品。
島根県内でのみ生産されている酒造好適米「佐香錦」を使って冬場に純米吟醸を造り、低温貯蔵庫でじっくり熟成させて「ひやおろし」です。
日本酒は、ワインのように数年は熟成します。
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【島根県】
【gassan/japanese sake】
【日-純吟1800】