Ｐ5倍 食生活と栄養の百科事典/バーゲンブック{中村

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　食生活と栄養の百科事典

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中村 丁次 他編 丸善出版 理学 工学 科学 化学 物理 数学 生活 健康 栄養 事典 社会
商品基本情報：
　著者／出版社：中村　丁次　他編／中村　丁次　他編
　初版発行日：2005/12/30
　サイズ：Ａ５判
　ページ数：1100
　ISBN／JAN：9784621076590／4528189552425

商品説明：
　９分野に分けて、体系的に解説された“知りたいことが良く理解できる”事典。■管理栄養士さんをはじめとして周辺分野の人すべてに役立つ最新情報を網羅的に解説！　　■　栄養（素）に関して、食品の機能性、健康・衛生・疾病や社会生活との関係など、全般にわたる解説