Zwilling ツヴィリング 「 ツインフィン 2 マルチパーパスナイフ

【進化する切れ味】N60ステンレススチール採用で、刃こぼれに強く、サビにも負けないタフな一本に仕上がりました。高硬度と耐腐食性、両方を求めるあなたにぴったり。もちろん、食洗器もOK。毎日のケアも、切れ味も、スマートに。
【理想のバランス設計】ナイフ中央部にウエイトを配置することで、驚くほど自然なフィット感とコントロール性を実現。重すぎず、軽すぎず、まるで「手の延長」のような使い心地を体感してください。
【美しさは、機能の証明】無駄を削ぎ落とした直線的なフォルムに、ステンレスのシャープな輝き。使わない時も、キッチンに凛とした存在感をプラスします。「切れる」と「映える」を両立する、こだわり派のための一本です。
マルチパーパスナイフ：肉・魚・野菜をこれ一本で / 直線的な刃先で押し切りしやすく、あらゆる食材に対応。
刃渡り:18cm
材質:刃部=特殊ステンレス鋼(N60ステンレス)、ハンドル=18-8ステンレス
刃付け:レイザーエッジエクストラスムース(包丁)
硬度:HRC60(包丁)
原産国:日本
包丁に印字されている文字やロゴマークにつきましては、予告なく、 仕様を変更することがございます。

ツヴィリング史上、売上数最多の名作が新生。 2004年の登場から14年、累計販売本数で最多レコードを更新し続ける「TWIN Fin」。多くのファンに愛されるオールステンレスナイフに「II」が誕生。 新鋼材「N 60ステンレススチール」 組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。また、サビに強いのもこの鋼材の長所。通常、硬度が高いほど耐腐食性は低下、つまりサビやすくなってしまいますが、N60ステンレススチールでは硬度とサビにくさを両立しました。そのため、「食洗機の使用可能」となっておりよりお手入れがしやすくなりました。 重量163g ブレード 鋼材N 60ステンレススチール 硬度約60 刃渡り約18cm 構造全鋼 生産国日本 刃付けレイザーエッジエクストラスムース 冷硬処理フリオデュア 対応可能シャープニングアイテムZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。 ハンドル 素材18-8ステンレス シェイプ左右対称 構造一体型 食洗機使用可能