ウィリアム・フェーブル シャブリ 750ml ビオワイン　自然派　ギフト

□コメント フランスの情報誌「クラスマン」で『この世で最も純粋な辛口白』として、ラヴノーとともにシャブリ最高の★★★を得ているドメーヌ　ウイリアム　フェーブル。このラブノーに並ぶ最高ののシャブリが信じられない価格で味わえます！ □産地 フランス　ブルゴーニュ　AOC シャブリ □ぶどう品種 シャルドネ100％ □その他 凝縮感のある香りはフレッシュで果実や花を連想させます。スモーキーなミネラル感を備えています。よく熟した果実の風味と透明感のある酸味が特徴。 　　 シャブリを代表する生産者 7つのグランクリュ畑のうち6つを所有する唯一のドメーヌ それぞれの畑の個性を最大限に引き出すワイン造り ☆★☆★ フェーブルのこだわり☆★☆★ ●畑での 化学物質の使用を最小限 に抑え、収穫量も思い切り制限 する。 ● 畑全体を、テロワールの違 いにしたがって、別々に管理する。 ●すべての格付けにおいて手収穫 ●プルミエクリュ以上では、葡萄を傷つけないようにごく小さな運搬ケースを使用。 ●選果台で一房ごとに厳しい選果を行う。 ●醸造はすべて自らの手で行う。 ●樽熟成の新樽比率は3〜5％に制限。 ● 樽香がテロワールの特徴を覆わないように、ごくほのか。

内容量:750ml
原産国:フランス
合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテー
フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。
クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。

ブルゴーニュ産辛口白ワイン愛好家大注目！ドメーヌもののウイリアム・フェーブルにパーカー五ツ星！ゴーミヨ誌満点五ツ星！ワインスペクテイター誌も大注目！ル・クラスマン誌はラヴノーと二者だけに満点の三ツ星をつけ、「このドメーヌは輝きを取り戻し、今日そのワインはこの世で最も純粋な辛口白と言っても過言ではない。どれもが均質で、繊細で、素直な造りである。」このワインに「信じがたいほどの長い余韻のACシャブリ」と大絶賛！各ワイイン誌が絶賛するメゾンもののAOCシャブリ！リンゴやスミレのようなフレッシュな柑橘類のみずみずしい香り。フレッシュでキレのある酸！大地からのミネラル分も感じさせるピュアでクリーンな仕上がりのシャブリが2019年の最新ヴィンテージで極少量入荷！

◆Chablis 2019 William Fevre
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / シャブリ / AOCシャブリ
◆生産年：[2019]年　◆内容量：750ml