ストウブ 鍋 Staub ピコ・ココット ラウンド 18cm 両手鍋

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【特長・仕様】staub~ストウブ~ 【フランス製】 鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。 ※シーズニング(慣らし)不要です。 ※IH対応★三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、 さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは 異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく 焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単 で、食物の酸にも負けません。 また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。 熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》 加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起) から、均一に滴となって戻ってきます。 そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。・内側/黒マットエマイユ加工 外側/三重エナメルコート加工サイズ表示(cm),色,内径×深さ(mm),容量(cc),質量(kg),底径(mm),底板厚(mm)18,グレー ,180× 85,1700,2.9 ,153,10

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。
煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません。

黒マットエマイユ加工
ココット内部に施された独自加工による細かな凹凸によって、表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

熱伝導・保温性の高さ
テーブルにお鍋のままお出しいただくとお料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。熱伝導に優れ、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝えエマイユ加工が保温性を高めます。

スペック
サイズ　18cm
重さ　2.84 kg
容量　1.70 l
長さ　24.00 cm
幅　18.00 cm
高さ　12.60 cm
高さ(フタ除外時)　8.30 cm
直径　18.00 cm
底の直径　14.90 cm
ハンドル長さ　3.00 cm
色　グレー
生産国　フランス