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1位
・バターを添加し、風味と味わいを高めた無塩タイプのマーガリン。
・コンパウンドマーガリンとは、植物性油脂と動物性油脂の両方を配合したマーガリンのことです。
・通常マーガリンは植物性脂肪のみで作られていますが、コンパウンドマーガリンは動物性脂肪を配合しているのでマーガリンよりもコクのある風味を持ち、バターよりも作業性が良いのが特徴です。
・バターよりも少しあっさりと軽い仕上がりを目指すときにおすすめです。
#meiji #業務用 #冷蔵 #コンパウンド #マーガリン #無塩
・コンパウンドマーガリンとは、植物性油脂と動物性油脂の両方を配合したマーガリンのことです。
・通常マーガリンは植物性脂肪のみで作られていますが、コンパウンドマーガリンは動物性脂肪を配合しているのでマーガリンよりもコクのある風味を持ち、バターよりも作業性が良いのが特徴です。
・バターよりも少しあっさりと軽い仕上がりを目指すときにおすすめです。
#meiji #業務用 #冷蔵 #コンパウンド #マーガリン #無塩
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